1 做法步骤

1.洗八爪鱼去鱼牙

2.去八爪鱼的内脏

3.切八爪鱼

4.切大葱

5.切胡萝卜

6.切洋白菜

7.做酱料

8.八爪鱼焯水

9.焯水后捞出

10.八爪鱼用酱料拌均匀

11.锅内倒入油炒大葱

12.放入八爪鱼

13.放入洋白菜和胡萝卜炒熟即可

14.出锅啦！

2 小贴士

1、八爪鱼一定要选择相对新鲜，大小均匀的

2、八爪鱼焯水时不易时间过长

3、这道菜也可以用卡式炉，边炒边吃味道也很不错