玉米肠仔面包
shu79547618
发布于 2018-08-183006
玉米肠仔面包,儿子喜欢吃面包,今天就给他做了个玉米肠仔面包做早餐。
材料
高粉250g
清水110g
蛋液25g
酵母4g
4g
12g
玉米油20g
玉米粒2勺
火腿肠3条

做法步骤

1.从湿到干将所有材料扔面包桶,用揉面档,我大约用时40分钟左右,就开始第一次发酵,小家伙一看发的好高,来个一指禅功。

2.排气分成6份,做小点可以分7个。盖上保鲜膜放置15分钟。

3.取一份擀开,中间放入半根火腿肠。

4.卷起,中间切断,再左右各一刀,把切口朝上,两个并拢,用筷子一夹就粘一起了。

5.就是这样子。

6.中间挤上沙拉酱,放上玉米粒。

7.放烤箱中层,底下一碗热水,第二次发酵40分钟。

8.烤箱预热160度,上下火,中层12一15分钟,表面上色飘出面包香即可。

9.出炉刷点玉米油或者不刷都可以,稍凉放保鲜代存放。

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