1 做法步骤

1.猪肉洗净先切成片

2.切片的猪肉再剁成肉糜（也可以直接用料理机打成肉糜更快捷方便）

3.在肉糜中加入一个蛋清和酱油

4.加入盐、玉米淀粉和胡椒粉

5.搅拌均匀腌制片刻

6.准备其他的食材，番茄切片，生菜洗净只留绿叶部分（其实鸡蛋我用的是3个，拍照的时候放少了一个。）

7.带上一次性手套，将腌制过的猪肉等分成6等分，搓圆后压扁（或者搓圆后下锅再用锅铲压扁）

8.锅中倒入少许植物油烧热

9.将分好的猪肉放入油锅中，压扁，小火慢煎

10.一面煎好后翻至另一面慢慢煎熟，整个过程5分钟左右就好了

11.鸡蛋也一个个煎熟，撒少许盐，备用

12.汉堡胚对半横切开

13.将生菜、煎好的猪肉、番茄和鸡蛋一层一层叠在一起，盖上汉堡胚，用牙签固定即可