一次发酵的汉堡包
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发布于 2015-03-032280
平常在家里做吐司、做牛奶面包做腻了，不妨可以试试新玩意，在家神还原麦当劳面包，超炫酷的！ 一次发酵的面包胚，又省时间又好吃又不难！

材料
黄油15克
盐2克
酵母3克
高筋面粉200克
酸奶50克
蛋液23克
牛奶68克

做法步骤

1.除黄油外所有材料放入厨师机

2.和面十分钟左右后加入软化的黄油，把面团和至出手膜状态

3.揉好的面团分成约75~85克一份，整形后放在烤盘，面团放入烤箱发酵，烤箱下层放一盘热水，温度35-40度，发至面团变成两倍大

4.发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟

5.出炉后的面包切开后加入喜欢的食材和酱料

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