一次发酵的汉堡包
mmeiwk028
发布于 2015-03-032323
平常在家里做吐司、做牛奶面包做腻了，不妨可以试试新玩意，在家神还原麦当劳面包，超炫酷的！ 一次发酵的面包胚，又省时间又好吃又不难！

材料
黄油15克
盐2克
酵母3克
高筋面粉200克
酸奶50克
蛋液23克
牛奶68克

做法步骤

1.除黄油外所有材料放入厨师机

2.和面十分钟左右后加入软化的黄油，把面团和至出手膜状态

3.揉好的面团分成约75~85克一份，整形后放在烤盘，面团放入烤箱发酵，烤箱下层放一盘热水，温度35-40度，发至面团变成两倍大

4.发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟

5.出炉后的面包切开后加入喜欢的食材和酱料

编辑推荐

  • 自制汉堡

    2247汉堡

      汉堡

  • 中种培根蛋堡

    1877烘焙

      烘焙

  • 汉堡

    12731汉堡

      汉堡

  • 好吃到炸螺蛳粉汉堡

    2581汉堡

      汉堡

  • 逆天的方便面汉堡包

    2737汉堡

      汉堡

  • 洋葱猪肉堡

    1718汉堡

      汉堡

  • 汉堡包（一次发酵法）

    2441汉堡

      汉堡

  • 热狗煎蛋汉堡

    2892汉堡

      汉堡
猜你喜欢
热门推荐