1 做法步骤

1.胡萝卜130克洗净切小块。

2.用料理机把胡萝卜打成泥。

3.把所有除色拉油外的原料放进面包桶，要注意不要把盐和酵母直接接触。

4.启动各面程序20分钟后，取出面团，手揉加入色拉油。

5.再次把面团放进面包桶，继续揉面直到面团扩展，把面团滚圆后放入盆中进行基础发酵，发酵至面团二倍大，手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷。

6.取出面团均匀分成16分。

7.把小面团滚圆摆入8寸烤盘中，烤盘要刷油防粘。为了增加香气，我在底部又撒了一层白芝麻。

8.把烤盘放进烤箱进行二次发酵约50分钟，发酵完成后表面刷蛋液。

9.烤箱180度预热后，烤25分钟左右即可。

10.凉后倒扣脱模。