1 做法步骤

1. 草鱼切块，给半勺老抽，一勺生抽，一小勺盐，腌制半小时，(可以腌制多一点，冰箱冷冻，吃的时候化冻就好了)

2. 锅热给油

3. 放入鱼块

4. 煎到金黄翻面

5. 2面金黄，给蒜 干辣椒 花椒 姜片

6. 给100毫升水 一勺醋 一勺白糖 一勺生抽，煮一会

7. 煮到收汁就好了

8. 麻辣 鲜香 好喜欢吃

2 小贴士

草鱼块腌制好，可以分装放入冰箱冷冻，吃的时候化冻就好，我家就我和娃吃饭，所以每次一条鱼都分3份