小吃 油炸
1.鱼,肉洗净
2.剁碎!
3.加入料酒,姜汁,白糖,盐,淀粉,蛋清,搅拌上劲!
4.烧水,放上几片姜片,准备挤鱼丸!
5.温水,挤入鱼丸,煮至飘起既熟!
6.备上一点面粉,蛋黄打散!
7.裹上一层面粉!
8.过鸡蛋!
9.入油锅炸至金黄!
10.捞出装盘!
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