炸年糕
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发布于 2018-06-202973
我们老家就叫炸糖糕,许多地方叫年糕或者炸糕类的。以前过年的时候,家里都会炸上几个,我每次都吃多,吃到自己偷偷的用筷子来引自己呕吐。呵呵,好吃。这方法是给爸妈学的,我不知道正宗的是怎么个做法。不过这个方法足以很好了。
材料
适量
白糖适量

做法步骤

1.面粉和白糖。

2.面粉用开水烫面。

3.合成面团。

4.面团放在抹油的案板上。揉均匀,醒几分钟。

5.分成剂子。

6.取一个剂子做成面皮。

7.包入白糖。

8.收好口。

9.放油锅里炸制。

10.要翻面的哦。

11.这个程度就可以捞出。

12.捞出放在厨房纸上。

小贴士

面粉一定要用滚开的水烫面,要均匀的都汤到。

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