1 做法步骤

1.准备好食材清洗干净，牛排清水冲洗后需沥干水份。

2.牛排正反面用刀背横向竖向各敲十几下，这样能让牛肉纤维变松，煎出来的牛排更嫩。

3.牛排用海盐，黑胡椒，红酒，橄榄油腌制十分钟。

4.烤箱预热180度，口蘑一切为四，撒上黑胡椒粉，与圣女果一同入烤箱中层烤制十分钟。

5.平底锅烧热，放入腌制好的牛排煎二到四分钟，期间翻一次面，根据自己喜欢的生熟度来调整时间。

6.开小火将芦笋下锅煎一下。

7.把配菜与牛肉一同放入盘中，锅内余下的黑胡椒汁浇在牛排上，倒上红葡萄酒，美美的开吃啦。