1 做法步骤

1.汤料清洗：将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用

2.墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用。

3.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

4.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

5.一碗味道极其鲜美墨鱼汤就煲好啦。