1 做法步骤

1.准备好需要的材料。

2.在模具上涂抹黄油，并用称重器量好各40g油，牛奶。

3.将油和牛奶搅拌均匀。

4.用称重器量100g面粉，将泡打粉，盐，面粉等过筛。筛完将他们与牛奶，油混合。

5.分离蛋清蛋黄，蛋清中如果漏进蛋黄一定要将他弄出来。

6.分离的蛋黄倒入之前混合好的面粉中。

7.白砂糖称重后，加入糖，搅拌。

8.用打蛋器将蛋清打起来，加入一点糖，继续打，再加入糖，再打，反复三次。如果有芝士粉也可以在这时候加入一点。

多打一会，打完的蛋清就像冰淇淋一样。

9.将打好的蛋清加入到刚才搅拌好的面粉中，搅拌均匀，倒入涂抹了黄油的模子中，将模子蹲两下将气泡蹲下去

10.将烤箱预热一会，放进烤箱，温度130-140，时间45分钟。

11.当蛋糕表面有一些凸起，硬一点时候，加入表面的果料，继续烤

12.时间到，黑加仑威风蛋糕????出炉～

13.再上一个黑加仑威风蛋糕的材料图，泡打粉千万不能多了1g就够了。