1 做法步骤

1.红薯去皮，切片上锅蒸熟。上气后蒸10分钟左右，筷子能穿透即可。

2.蒸熟的红薯倒入容器中，用勺子压成泥。

3.取350克红薯泥备用。

4.趁热加入50～60克糯米粉，用刮刀搅拌揉成面团。

5.戴上手套，取约32克红薯面团，捏圆按扁。

6.包入芝麻馅。

7.收口向下，按成小饼状。

8.两面都粘上芝麻，放入烤盘中。

9.红薯芝麻饼，全部做好了。

10.放入预热好的烤箱中层，170度烤制20分钟即可。

11.软糯香甜的红薯芝麻饼，想不想吃？

2 小贴士

红薯本身就甜的，所以包馅面团中没有放糖。如果喜欢吃甜一点，可以加点白糖。

馅料可以选用豆沙、枣泥、蜜豆等，看你自己喜欢吃什么。没有烤箱的，平底锅刷薄油慢慢煎至两面金黄一样好吃。