1 做法步骤

1.将蛋黄、牛奶、玉米油、15g糖等材料，搅匀。

2.筛入低筋面粉。

3. 25克糖，分三次加入蛋白，打发。

4.打蛋器提起蛋白留尖。

5.蛋白分三次倒进蛋黄糊里，搅拌均匀。

6.到这样无颗粒状就好。

7.倒进裱花袋，备用。

8.将蛋黄糊挤到模具里，或者在油纸上挤成圆饼状。颠几下烤盘出气泡，烤箱预热200度烤10分钟。出炉晾凉脱模。

9.翻过来挤沙拉酱。

10.放肉松，对折。

11.肉松贝壳蛋糕成品图，看着就想吃。