1.准备食材
2.肥肠切段,放入水锅
3.调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净,煮熟捞出控水(我这个大约又煮了40多分钟)
4.尖椒切滚刀,切蒜片和香葱备用。
5.油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。
6.放入尖椒炒
7.放入肥肠炒
8.放入葱蒜翻炒
9.调入酱油、盐、鸡精翻炒即可
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