1 做法步骤

1.空心菜摘去叶子，留嫩梗。洗净。

2.将菜梗切成1厘米小段。

3.瘦肉洗净剁成肉末。

4.准备蒜末和豆瓣酱。

5.热锅下油，将蒜末爆香。

6.倒入瘦肉末，炒至7分熟。

7.倒入切好的空心菜梗。

8.倒入菜梗，炒1分钟后倒入豆瓣酱。炒拌均匀，试咸淡，如果淡了可以加点生抽。再炒1分钟既可出锅。（豆瓣酱有盐份）

9.出锅了，好香喔！绝对的下饭菜！用于佐粥、拌面、拌粉都很赞喔！