青椒鸭肠
段绪庆
发布于 2017-04-211708
楼下的把子肉店,卖的尖椒鸭肠特别好吃,但是油大,每次吃一份就像喝油一样,负担超大。于是,去菜市买了一些卤鸭肠,回来自己炒,味道棒棒滴!

材料
卤鸭肠200g
青椒100g
10g
红油豆瓣酱1汤匙
生抽2汤匙
白醋0.5汤匙
白糖0.5汤匙
油辣子1汤匙
花椒2g
玉米油适量

做法步骤

1.准备食材。

2.锅中放油,放入切碎的红油豆掰酱,小火炒出红油。

3.放入香葱炒出香味。

4.倒入青椒翻炒。

5.倒入鸭肠翻炒。

6.加入生抽,白糖,白醋炒匀。

7.加入一汤匙油辣子炒匀即可。

8.超级下饭菜!

小贴士

卤鸭肠本身带盐味,而且是熟的,所以只需依次放入调料,快速炒匀即可。

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