1 做法步骤

1.准备好所有食材（把饼干擀成细碎末，黄油隔热水融化，鸡蛋打散，模具里面铺上油纸）

2.先把饼干和瓜子仁混合倒入融化的黄油拌匀

3.再倒入铺好油纸的模具里面轻轻压实压平

4.奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入白砂糖拌匀再分2次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再加

5.分别加入淡奶油和酸奶每一次搅拌均匀后再加

6.筛入低粉拌至无颗粒

7.再把蔓越莓，葡萄干加入拌匀（烤箱上下火150度预热）

8.把拌匀的奶酪糊倒入模具里刮平后撒上椰蓉

9.中层进入预热好的烤箱里45分钟出炉（上色后要加盖锡纸）

10.时间到等凉透后脱模，进入冰箱冷藏过夜再切条食用味道最佳

2 小贴士

1.烤箱的时间的和温度要依照自家的烤箱为定

2.里面的果仁可以依照自家的喜好调换

3.酸奶是自制的那种原味酸奶