牛奶餐包
帝权故北
发布于 2017-01-231752
非常柔软的牛奶餐包,在寒冷的冬天,配上一杯热乎乎的牛奶,是不是很滋润呢~~难度:切墩(初级)时间:1小时以上
材料
黄油30克
盐巴3克
酵母4克
牛奶150克
鸡蛋1个
高粉300克

做法步骤

1.将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,启动和面程序,15分钟

2.加入黄油,再次启动一次和面程序,把面团揉至完全阶段。放入盆中,放入温暖处发酵至2到2.5倍大,用沾有高粉的手指插入,不会回弹即发酵完成

3.将面团分成6等份,整成椭圆形状。

4.依次做好所有,放入烤盘,进行最后的发酵。在面包体上喷少许清水,烤箱预热170度,烤20分钟左右

5.刚出炉的面包软软的,放凉后装入保鲜袋保持柔软哦

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