芝麻肉松面包
乐观的实况小子
发布于 2017-01-222017
东菱烤箱DL-K30A的第二个试用 烤了面包上色感很不错,特意加强试了试!
材料
高粉400g
牛奶200g
3g
酵母4g
黄油40g
细砂糖40g
鸡蛋2个
白芝麻少许
肉松适量

做法步骤

1.细砂糖、盐、牛奶、蛋液先下

2.再倒入高粉和酵母启动面包机搅揉30分钟

3.程序完成后加入软化的黄油继续搅揉25分钟,并进入发酵阶段直至2到2.5倍大

4.发酵完成后充分排气,分成8份。揉圆醒置10分钟[盖上保鲜膜]

5.擀成长舌型铺上肉松卷起,密封闭接口朝下。进入2发状态

6.2发完成后面团表面刷上蛋液、洒上白芝麻

7.烤箱提前预热170度,上下火烤制20分钟。视上色情况盖上锡纸

8.我们看看东菱新品烤箱DL-K30A拉丝界面很是漂亮,简单操控旋转控制

9.电子精准控温系统,电子显示菜单界面

10.双边散热系统让面板不再吱吱做响

11.四管快速加热,宽大的空间、上下2个精准探测感温器

12.出炉后放置冷却即可

13.成品

14.成品

15.成品

小贴士

中途盖上锡纸以免上色过重

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