1 做法步骤

1.南瓜去皮切丁，紫薯去皮

2.放入锅中蒸软

3.南瓜压成泥

4.适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

5.紫薯压成泥

6.适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

7.发酵

8.将面团擀成饼状

9.将两面皮放在一起

10.卷起

11.卷成一卷

12.切块

13.蒸熟

2 小贴士

1、面团一定要和软一些，这样蒸出来的馒头口感才好。

2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。

3、可以在和面的时候掺一些白糖，馒头会更香甜。