1.准备好的蒜苗;
2.蒜苗根好蒜叶分开;(炒的时候不同时间下锅)
3.洗干净,浸泡2分钟;
4.蒜根切片(斜刀切);
5.蒜叶切段;
6.姐姐送我的腊肠(姐姐自己做的腊肠,满满的爱);
7.腊肠斜刀切片;
8.热锅,放一点油,放切好的腊肠;(腊肠有肥肉油,所以不要放太多油)
9.等腊肠肥肉油出来,即可(不能煎的太干)
10.刚刚有油的锅爆炒蒜根;
11.加入蒜叶、腊肠、辣椒;
12.加入盐、菁选酱油,加入适量的水,翻炒均匀;
13.改为小火,收汁,即可
14.香喷喷的腊肠于菁选酱油的香味扑面而来;
蒜根和蒜叶一定要分开炒,蒜根用时比较多;