1 做法步骤

1.准备好的蒜苗；

2.蒜苗根好蒜叶分开；（炒的时候不同时间下锅）

3.洗干净，浸泡2分钟；

4.蒜根切片（斜刀切）；

5.蒜叶切段；

6.姐姐送我的腊肠（姐姐自己做的腊肠，满满的爱）；

7.腊肠斜刀切片；

8.热锅，放一点油，放切好的腊肠；（腊肠有肥肉油，所以不要放太多油）

9.等腊肠肥肉油出来，即可（不能煎的太干）

10.刚刚有油的锅爆炒蒜根；

11.加入蒜叶、腊肠、辣椒；

12.加入盐、菁选酱油，加入适量的水，翻炒均匀；

13.改为小火，收汁，即可

14.香喷喷的腊肠于菁选酱油的香味扑面而来；

2 小贴士

蒜根和蒜叶一定要分开炒，蒜根用时比较多；