1 做法步骤

1.猪肉焯水，备用；

2.腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用；

3.半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香；

4.倒入腐竹和木耳炒均匀；

5.倒入蚝油炒匀；

6.放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅；

7.特写。

2 小贴士

蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。