1 做法步骤

1.▲先把马蹄洗干净去皮，切成小丁，再把香菇也切成小丁。

2.▲猪肉馅最好选这种肥肉掺半的，做好后才不会吃起来太柴。

3.▲加入盐、生抽、干淀粉、水、和葱姜末，再打入一个鸡蛋。

4.▲把切好的马蹄丁和香菇丁放到肉馅里。

5.▲朝一个方向搅拌到肉馅上劲。

6.▲放到一个广口的大碗或者深一点的盘子里。

7.▲蒸锅水烧开后，把碗放到锅里，大火蒸15分钟左右就可以了。