1 做法步骤

1.鸡爪反复冲洗干净，剁去指甲。

2.和凉水同时下入锅中。

3.烧开大火再煮3分钟。

4.捞出在流动水下冲去油份。

5.一剁两半，不剁也可以，根据个人喜好。

6.放入砂锅，倒入没过鸡爪的水，大火烧开。

7.调料集中亮个相

8.加入所有调料转小火炖1小时。

9.带汤放入炒锅，放炒锅的原因是怕砂锅不好洗。大火收汁就可以了。盛出放入冰箱冷藏一下更好吃。不只是下酒小菜，还可以美容哟!