1 做法步骤

1.准备好食材。猪肉 芋头 洋葱都切成小丁，蒜头压成蒜末

2.腌制：肉丁中加入蒜末 2g盐 1小勺红酒 现磨黑胡椒少许混合，腌制半小时。

3.和面：将薄饼中的原料混合，揉成团，醒面半小时以上。

4.起油锅，先炒香洋葱丁，加入肉丁翻炒。

5.加入芋头丁翻炒。

6.加清水和牛奶，水位高过食材，加入2g盐，放入辣椒和香叶，煮至芋头软。（若水一次性加少了，可以再添热水）

7.放入咖喱块煮至化开，再加入咖喱粉混合即可。

8.醒好的面，均分成4份，滚圆后，盖布再松驰10分钟。

9.烤盘抹上油，将面团擀开，平铺在烤盘上，可以用手抻薄一下。

10.烤箱中层，180度，10-12分钟。

11.槟榔芋做的咖喱，平添了一份香气。

12.配上脆脆的薄饼，酱汁好迷人。

13.我喜欢这个加牛奶的酱汁。

14.小脆饼蘸 着吃。