1.取一干净锅,倒入适量的清水,把枸杞洗干净,放几颗在水里面。
2.小汤圆和酒酿1:1准备好。
3.锅中水开了之后,倒入小汤圆,水沸腾以后用勺子轻轻的推动锅底,防止汤圆粘锅。
4.小汤圆全部浮出水面时候,倒入酒酿。
5.拿一个鸡蛋打散,待锅中酒酿圆子沸腾以后倒入半个鸡蛋液,并迅速的在锅中以画圈的方式把鸡蛋搅散开。
6.加入适合自己口味的白糖,可以起锅啦。
7.成品欣赏
8.成品欣赏
9.成品欣赏
1、外面饭店基本用得是蛋清部分,自己家里吃就把整个鸡蛋一起用吧,但小美这里只放了半个鸡蛋液,为了拍照好看呢!!
2、小汤圆分很多种,我买的这种是属于珍珠圆子,不过亲们这种圆子真心的不好吃,味道像珍珠奶茶里面的珍珠一样。
3、小汤圆浮起来就算是熟了。