1 做法步骤

1.苦瓜洗净切簿片，鸡蛋充分打均待用。

2.热锅热油炒香蒜片放入苦瓜翻炒，加入盐，白糖翻炒至熟。

3.倒入蛋液煎香后翻面再煎香。

4.炒散煎蛋加入生抽翻炒出锅装盘。

5.成品

6.成品

7.成品:香酥又嫩！

2 小贴士

苦瓜切簿片，喜欢苦瓜多的就用一个苦瓜，一个苦瓜配3-4个鸡蛋正好！