1 做法步骤

1.主料准备好；

2.肥肉和瘦肉分开切碎；

3.菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用；

4.辣椒切丁，蒜苗、姜切丝；

5.里不放油，放肥肉煸炒；

6.将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油；

7.放瘦肉和姜丝快速炒散；

8.放菜花和辣椒拌炒；

9.淋入酱油，煸炒出香味；

10.放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅；

11.成品。