1 做法步骤

1.将豆腐倒扣在内胆中切片。

2.在肉沫中加入一勺料酒，少许盐腌制10分钟。

3.将腌制好的肉沫均匀撒在豆腐上，表面铺一层剁椒，浇上一层蒸鱼豉油和花椒。

4.往底座添加约300ml（max水位线）的水。

5.将装好肉沫豆腐的内胆放入靠谱煲中置于上层。

6.将大米洗净，放入内胆，加入约300ml的水置于靠谱煲下层。

7.所有食材放入靠谱煲之后，盖上上盖。

8.打开app操作，选择煮，40分钟，启动。

9.将蒸熟的肉末豆腐撒上切好的葱花，滴上香油即可。