1 做法步骤

1.臭豆腐分两种，一种是蒸着吃，一种是炸着吃的，所以买的时候要和店家说清楚。

2.在臭豆腐两面刷一层油。

3.烤箱200度预热5分钟，在炸篮上刷层油，防止臭豆腐的表皮沾粘在上面。把臭豆腐整齐的摆进去。200度炸15分钟，臭豆腐会略微鼓起来就可以啦。记得中途翻面哦。

4.把生抽，糖，香醋放在碗里。蒜肉，红椒，小葱都切末。把蒜肉和辣椒放进碗里。

5.锅烧热，把油大火烧至冒烟关火。把油浇在料上，撒点葱花，搅拌下就可以啦。

6.把料浇在臭豆腐上，或者蘸着吃，够辣够味非常好次~~