1 做法步骤

1.菠萝切成小粒，不用打碎哦，要的就是中感觉的果酱，可以做很多西点的夹馅，抹在面包片上也非常好吃；

2.准备冰糖，没有冰糖用绵白糖也可以；

3.把切好的菠萝粒倒入锅中，再放入冰糖和水，开小火煮；

4.一直小火煮至透明（差不多40分钟后），留点汤汁（不要收干），然后放入淀粉，再煮2-3分钟，[注意]要搅拌，别糊锅哦，最后再倒入柠檬汁，搅拌均匀；

5.倒入消过毒的玻璃瓶中，待其晾凉后，放入冰箱冷藏保存。

2 小贴士

糖和柠檬汁的量都要根据菠萝的甜度调整哦。