1 做法步骤

1. 面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳）

2. 鸡蛋打散备用

3. 热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼

4. 待表面凝结，翻转

5. 将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼

6. 待鸡蛋凝结翻转，两面金黄即可

7. 火腿肠用刀竖着切成两半，平底锅放油烧热放入火腿肠煎热

8. 有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中，涂抹酱料（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均可），加入洗净的生菜或苦菊，加入火腿肠

9. 将饼从一端卷起来，美味的快手早餐，美好的一天从早餐开始。

2 小贴士

早餐也可以简单美味哦。1.面糊一定要没有颗粒，告诉你一个小妙招，用网状漏勺上下搅拌，面糊细腻无颗粒哦。2.倒入面糊的时候要记得转小中火。3.卷的尽量紧一些。