豆角肉焖面
狮子雨萌
发布于 2016-12-071713
小时候妈妈经常做豆角焖面,觉得特别好吃。长大了不经常回家了,都没有机会尝妈妈的手艺了。今天我自己做,虽然没有妈妈做的香,但是也不错哦,很好吃。难度:配菜(中级)时间:10-30分钟
材料
长豆角一把
里脊肉一块
一根
五瓣
花椒几颗
八角一个
食用油适量
五香粉一点点
红烧酱油适量
生抽少量
少量

做法步骤

1.葱花,蒜切成片。花椒和八角准备好。

2.长豆角洗净。

3.豆角切成5㎝的长条。

4.里脊肉切成小块,倒入少量生抽和五香粉腌制一下。

5.锅里放油,倒一点点白糖,把花椒和八角放进去。

6.小火炒出糖色后把肉倒进去翻炒。

7.肉变色后倒入葱和蒜。

8.豆角倒进去翻炒

9.豆角轻微变色后加适量水。

10.面条放进去。不搅拌就这样盖上锅盖。大火煮开。

11.烧开后把面条搅拌一下放入红烧酱油上色,再倒一点点生抽提味。放入适量盐,搅拌均匀。小火烧,一直到汤汁收干为止。

12.汤汁收完就可以盛出来了!好吃

13.来一盘吧!

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