1 做法步骤

1.芋圆可以用南瓜，紫薯，芋头等做，这里用的是紫薯，紫薯蒸熟；

2.加木薯粉和匀；

3.加一点水揉成团（用南瓜和其他水分多的不用加水，直接加粉和团）；

4.做成自己喜欢的形状（做多了，放心，放冷冻可以保存好久）；

5.水开煮浮起；

6.捞起，过凉备用；

7.西米煮2分钟。盖盖子闷几分钟。（时间没有特别限制，5到10分钟都可以）；

8.重复一次，完全透明，过凉，捞起（大西米可重复一次）；

9.加椰汁冷藏。（椰浆如果是冷藏的，西米口感会更Q，没有冷藏也没关系，西米记得过凉）；

10.装碗即可食用；

11.成品。