冰糖杨梅汁
chtoyh
发布于 2016-12-061773
唐代文学家柳宗元曾写过一首咏《梅雨》诗:“梅实迎时雨,苍茫值晚春.....梅子成熟的时候,正是江南的梅雨季节,在这个季节里,收到小少同学的家人从家乡寄来的一箱杨梅,应景时令水果,个大汁多,非常好吃,一时吃不完,就做点杨梅汁,放冰箱冰镇着吃,清凉消暑,绿色环保,有益健康,在这个梅雨季节里,喝着酸酸甜甜的杨梅汁,心情也是倍儿爽的!难度:切墩(初级)时间:10~30分钟
材料
杨梅500g
冰糖100g
1勺

做法步骤

1.小少同学家乡的杨梅又大又甜,满满两盆。

2.取500克,放1勺盐,加水浸泡10分钟。

3.放半锅水,加冰糖融化。

4.将杨梅洗干净滤水后,放进锅里,开大火煮开,改小火煮15分钟,途中用勺子按压搅拌。

5.煮好后用过滤勺挖去杨梅,剩下杨梅汁。

6.将杨梅汁盛进杯子里,冷却后放冰箱冷藏。

7.酸酸甜甜,热饮都很好喝,冷藏更佳!

8.来两杯杨梅汁,好喝,好喝!

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