1 做法步骤

1.白凉粉50g，糖50g，水950g放入锅中（一包凉粉刚好50g）

2.加热期间要边搅拌边加热，让凉粉充分融化煮沸关火备用

3.将玫瑰花泡80度水 泡软即可取出备用（完全泡开花瓣颜色会很淡，图片里面加了洛神花所以颜色是红色的）

4.凉粉液倒入堡尔美克模具里，这个量可能还会多一点点出来，然后把玫瑰花瓣放进去，用牙签按下去最好放在杯壁的位置，这样侧面花瓣就更容易被看到，凉粉入模具放凉冷藏备用

5.水果切片用模具压花，边角料全部放入冰箱冷冻

6.把冷冻的水果加酸奶放入料理机打成泥

7.酸奶加水果搅拌，也可以稍微搅拌一下会有美丽的纹路，绿色是抹茶粉加点酸奶搅拌一下就可以了

8.杯子脱模摆好就可以拿酸奶水果装饰了

9.侧面看到玫瑰花瓣了吗？有木有被美到呢？

10.学厨的模具有没有很漂亮啊 哈哈哈 还有一个用这个模具做的裱花蛋糕手残党必学！

2 小贴士

1、这个凉粉比例还是比较硬的 脱模的时候手托住然后转一下就会掉出来了，千万要接住哦 2、玫瑰花别泡透这样颜色就更深更漂亮 3、可以用酸奶也可以用奶油也可以纯水果，杯子里放什么按个人喜好决定4、白凉粉我买的宇峰牌，50克一包才两块钱！