芹菜炒牛肉
大沛沛OCean_发布于 2016-12-062342
- 材料
- 牛肉300克
- 芹菜150克
- 葱2根
- 泡椒3只
- 蒜2瓣
- 姜2片
- 糖少许
- 酱油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 鸡粉少许
- 淀粉少许
- 盐适量
- 油少许
1 做法步骤
1.备好材料
2.牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟
3.芹菜切段
4.葱、姜、蒜、泡椒备好
5.炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出
6.锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味
7.再加入泡椒和芹菜略炒
8.最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅
