1 做法步骤

1.将除黄油外的全部材料混合均匀 盐和酵母不要直接接触 混合好的面团是要十分湿黏的感觉才对哦 然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的时候就可以加入黄油了，用面团将黄油包裹住哦~

2.然后接着揉，揉至扩展阶段即可~

3.将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大 用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了

4.将面团排气 分成八份面团松弛15分钟

5.放入模具中进行第二次发酵至两倍大

6.在表面刷上蛋液

7.放入预热好的烤箱 180度20分钟左右即可

2 小贴士

面包不变硬方法:待出炉的面包凉透后，立刻装入保鲜袋密封保存即可保持柔软~