1 做法步骤

1.培根切丝。

2.香葱切段，姜切丝。

3.豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。

4.大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）

5.辅料酱汁部分混合搅拌均匀。

6.面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。

7.将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。

8.炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。

9.放入葱姜翻炒均匀。

10.放入豆芽翻炒均匀。

11.放入大虾和虾仁翻炒。

12.虾变色后，放入面条。

13.倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了

14.铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿

15.将炒面放上去就可以开吃啦！

2 小贴士

1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！

2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！