1 做法步骤

1.备好材料；

2.牛腩切块，姜切片；葱打结；香菜切末；

3.牛肉加入冷水中煮开，加入黄酒煮至酒气消散；

4.捞出冲净；

5.牛肉重新入锅，加足水量和葱姜煮1小时；

6.粉丝泡软，香菜切段；

7.牛肉中加入咖喱块、盐煮开；

8.再加入粉丝煮熟；

9.最后加入香菜段就可以了。