1 做法步骤

1.首先我们准备好需要的食材。

2.土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。

3.三文鱼切成细颗粒，放上柠檬片去腥，稍后整片取走即可。

4.胡萝卜、土豆和三文鱼放入蒸锅中，大火蒸熟。

5.打入一个鸡蛋、加入50克面粉和少许水，搅拌均匀。

6.再加入冷却后的土豆、胡萝卜和三文鱼，搅拌至黏糊状。搅拌好的糊状要稍微黏稠一点，如果太稀就再加入一点面粉。

7.热锅上油，转小火。

8.倒入面糊，尽量铺平一点，受热会更均匀。

9.因为蔬菜和三文鱼本身是熟的，所以不需要煎得太久，煎至两面金黄色即可。

10.出锅后切成小块就可以给宝宝吃啦。

2 小贴士

1、三文鱼和蔬菜都要蒸熟后再加入面糊中，这样煎饼的时间可以缩短很多，也能避免饼熟了，可其他食材还没熟的情况。

2、所有食材混合搅拌后的状态一定要黏稠一点，否则煎饼会不易成形。如果面糊太稀的话，可以再加入一点面粉。