1 做法步骤

1.糯米粉在大碗中， 加入适量热水，用力搓成团；

2.然后掰成一块块，搓成小汤圆；

3.香菇浸泡至软；

4.虾米和干贝浸泡；

5.浸泡好的香菇切丝；白萝卜切丝；香菜切小段；

6.先起油锅，入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气，盛出待用；

7.锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出待用；

8.另锅中加水两大碗，加入虾米和干贝，大火烧开后煮5分钟；

9.加入焯熟的汤圆煮至浮起；

10.然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿；

11.最后加盐调味，洒上香菜即可。

2 小贴士

1、搓糯米粉时越大力就越 不粘手又有嚼头；

2、汤圆焯过后汤水不浑浊，汤圆不会粘，口感更好。

3、看起来有点复杂，做起来其实挺简单的