1 做法步骤

1、准备好材料。

2、香菇、干贝、虾米分别提前浸泡。

3、萝卜去皮切丝；香菜切段；泡好的香菇切丝，准备姜丝。

4、糯米粉在大碗中，加入适量热水，用力搓成团。

5、然后掰成一块块，搓成小汤圆。

6、先起油锅，入姜丝、香菇和白萝卜稍炒片刻袪除寒气，盛出待用。

7、锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出待用。

8、另锅中加水两大碗，加入虾米和干贝，大火烧开后煮5分钟。

9、加入焯熟的汤圆煮至浮起。

10、然后加入炒过的香菇丝和萝卜丝稍煮一会儿。

11、最后加盐调味，洒上香菜即可。

2 小贴士

1、搓糯米粉时越大力就越 不粘手又有嚼头；

2、汤圆焯过后汤水不浑浊，汤圆不会粘，口感更好。

3、看起来有点复杂，做起来其实挺简单的~~~