1 做法步骤

1.准备食材。

2.面条机压出鲜面。

3.香葱切成细段、酱油醋调成碗汁（盐根据需要可放可不放） 绿豆芽焯好

4.锅中加入适量水烧沸，放入面条煮。

5.约八成熟时，放入油菜。（根据个人口感，喜欢脆一点的，可再晚点放，反之）

6.找一个大口的碗，在碗底放入豆芽。

7.将煮好的面捞入碗里

8.放上依次放入葱末，辣椒面，芝麻，然后表层再洒点葱末。

9.烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，“呲呲”的声音一出，香味就出来了

10.倒入醋和生抽，搅拌均匀即可食用。

2 小贴士

1、面粉里加点盐，会让面条更筋道。

2、喜欢的，可以再放点姜末。

3、油一定要烧热立刻泼在辣椒面和葱末上，那样的味道才香。