1 做法步骤

1.首先我们准备好需要的食材。

2.青菜切碎，猪肝切成小片。

3.放入冷水中浸泡30分钟，泡出血水。

4.番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟左右，浸泡后的番茄会更容易去皮，去皮后切成小块。

5.猪肝浸泡30分钟后冷水入锅，大火焯水3分钟左右，捞出到温水中清洗干净再切碎。

6.上锅热油，先加入番茄。

7.翻炒至番茄出汁后加入青菜和猪肝。

8.翻炒几次后加入适量水，大火煮开。

9.加入宝宝专用的细面。

10.盖上锅盖，煮至面条软烂就可以出锅啦。

2 小贴士

1、添加小要领

10个月宝宝的辅食应该从原先的碎末状转变到软烂的块状或条状了。

给8个月宝宝补铁也可以用猪肝搭配番茄，将食物做成泥状混合搅拌就可以了。

2、小叮嘱

以前有一个很大的谣言说菠菜能补铁，可近两年这个谣言被完全推翻。原因是菠菜所含的铁元素为非亚血红素铁，含量非常低，仅为2.9mg/100g，而且菠菜本身又含有较多的草酸，会抑制非亚血红素铁的吸收，所以补铁效果微乎甚微。妈妈们不要再傻白甜似的用菠菜给宝宝补铁啦！

3、制作小要领

1：肝脏是动物的解毒器官，腥味比较重，而且有较多的脏东西，一定要细心处理哦！处理步骤：肝脏切片——浸泡30分钟——冷水入锅焯水——焯水后用温水清洗。

2：如果宝宝刚开始吃面条，最好把细面最好掰碎一点。