1 做法步骤

1. 制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽

2. 粉条用清水泡30分钟

3. 锅中加入少量的油，放入花生米炒香

4. 大蒜洗净去皮，拍成蒜蓉备用

5. 炒好的花生米拍成花生碎

6. 取一碗，加入葱碎 蒜茸 花生碎 生抽，陈醋，胡椒粉 红油 盐勾兑成酸辣汁

7. 另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀

8. 倒入酸菜粒煸炒均匀

9. 倒入清水烧开

10. 下入泡软的粉条，煮至透明

11. 加入油菜关火

12. 关火出锅，美美的酸辣粉就做好啦

2 小贴士

粉在泡的时候用凉白开就可以，如果时间短，就用温水泡（50度），这样时间会短一点，在煮的时候不要太长，我选的是无添加的，这样的纯正的容易化，大家选对好的材料才能做出好的美味呢 ，嘻嘻