1 做法步骤

1.准备三张豆腐皮；

2.洗干净准备切成一指宽的长条；

3.切长条；

4.切好长条备用；

5.切葱花；

6.油热后放入花椒炸，炸黑花椒捞出扔掉，只留下油，放入葱花炝锅，然后迅速放入豆腐皮，加水，水不要莫过豆腐皮就好，依次放入盐，白糖，八角，老抽，生抽，料酒，花蛤肉，盖上锅盖等着煮开；

7.锅开后转小火继续炖；

8.小火炖到收汁.就可以出锅了；

9.出锅了；

10.超级美味。

2 小贴士

花椒油热放进去，炸黑就全部迅速捞出来，只是入味用的！