1 做法步骤

1.鸡爪15个 去爪尖洗干净；

2.锅里放水煮沸，,把鸡爪放入焯一下, 5分钟后,出锅淋干；

3.锅里放水，水的量平过鸡爪一点点即可，煮开；

4.再加入一些老抽，生抽，料酒，茴香二颗，拌匀，盖上锅盖，煮至汤开；

5.转中火，煮至汤将干时，再加入适量冰糖最后收汁；

6.黯然销魂一指禅鸡爪完美呈现。

2 小贴士

加的水不用太多。