九毛膏是汕尾海丰地区一款颇具地方特色的大众化小食,也称为“狗毛膏”,制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物,而九毛膏草是在马宫鸡笼山海边的岩石上生有九毛膏原草,原草就长在岩石上,一小绰一小绰的,短短细细的,要用钢汤勺才能把它从岩石上面刮下来。村民要刮一水桶原草才能加工成半斤狗毛膏草。原草刚刚刮下来时颜色时暗红黑的,杂物很多,要经过多次漂洗和晒干后才会干净。
- 材料
- 九毛膏草25g
- 水12碗
- 牛奶250g
- 浸泡的水适量
- 糖2勺
- 西米100g
1
做法步骤
1.清洗一下狗毛膏草。锅中放入十二碗水。放入草一起煮沸。
2.一起煮沸 水开了要搅拌
3.搅拌15分钟
4.过滤起来。
5.装碗啦…凉了就结块了
6.硬了哟。泡进凉水里 可以变白哦
7.糖。牛奶放入。
8.切碎。就可以开吃啦
9.好好吃 童年的味道。哈
10.也可以加点水果。橙汁加进去更清爽哦
11.西米加牛奶。
12.加点进去就是传统的狗毛膏啦。