1 做法步骤

1.把紫薯削皮，蒸熟。

2.把紫薯，糯米粉，全麦粉混合，合成紫薯面团。

3.把紫薯面团分成45克的小面团。

4.把小面团搓圆放在月饼模里，印出形状。

5.蒸盆上扫一层油，把紫薯饼放在蒸盆上，用中火蒸15-20分钟即可。

6.煮熟的紫薯饼。

7.紫薯饼软软糯糯，很营养。

8.还是紫薯饼。

2 小贴士

1、没有全麦粉可以用中筋面粉代替。

2、糯米粉和全麦粉的份量要根据蒸熟紫薯的含水量适当调整。

3、紫薯饼没有放糖，蘸着桂花糖浆格外清香！